우리 건강에 좋은 식용 식물성 기름 3가지

우리가 음식에 주로 사용하는 기름은 콩이나 옥수수에서 추출한 것입니다. 식물에서 추출한 기름 중에서도 특히 건강에 도움이 되는 것이 있습니다. 특히 좋은 기름은 혈관건강을 이롭게 하는 효과가 습니다. 불포화지방산이 풍부해서 나쁜 콜레스테롤을 몸 밖으로 내보내는 기능을 하는 것이 대표적입니다. 이번 포스팅에서는 식물성 기름 중에서 건강한 기름으로 불리는 3가지 기름을 소개하는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 포도씨유 포도씨를 저온으로 압착해 만든 포도씨유는 불포화지방산이 풍부합니다. 특히 포도씨유에는 그중에서도 단일 불포화지방산이 풍부합니다. 기름은 보통 공기와 만나게 되면 맛과 색, 향이 변하게 되는데 이를 산패라고 합니다. 포도씨유는 단일 불포화지방산이 풍부해서 산패가 잘 되지 않은 이점을 가지고 있습니..
건강정보 2019. 2. 13. 14:03
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